Les carrés de fromage au jambon sont une excellente collation froide. Le goût du plat est très inhabituel et intéressant. Il ne faut pas longtemps pour préparer les carrés. La quantité de produits indiquée sera suffisante pour environ 40 pièces.
Il est nécessaire
- - farine - 200 g;
- - fromage à pâte dure - 100 g;
- - jambon - 100 g;
- - mayonnaise - 100 g;
- - lait 2, 5% - 150 ml;
- - beurre - 150 g;
- - huile végétale - 2 c. je.;
- - amidon - 50 g;
- - œufs - 4 pièces;
- - poivron rouge doux - 1 pc.;
- - feuilles d'aneth - 20 g;
- - ketchup - 2 c.
- - Sauce Tabasco - 3 gouttes;
- - bicarbonate de soude - 1 cuillère à café;
- - poivre noir moulu - une pincée.
Instructions
Étape 1
Préparation de la pâte. Tamiser la farine. Mélanger la farine, l'amidon et le bicarbonate de soude.
Étape 2
Battre les œufs avec le lait, ajouter le poivre moulu, remuer. Râper le fromage sur une râpe grossière. Couper les poivrons et le jambon en très petits cubes. Retirez les grosses tiges des légumes verts et hachez-les finement.
Étape 3
Mélanger le mélange d'œufs et de lait avec le fromage, le poivre, le jambon, les herbes, ajouter le beurre fondu. Remuer. Ajouter graduellement la farine au mélange. Pétrir la pâte.
Étape 4
Abaisser la pâte en une fine couche (environ 0,5 cm) et la déposer sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile végétale. Cuire au four à 220 degrés pendant 10 minutes (jusqu'à coloration dorée). Réfrigérer, couper le gâteau en petits carrés.
Étape 5
Cuisson de la sauce. Mélanger la mayonnaise, le ketchup et la sauce tabasco. La sauce est prête.
Étape 6
Utilisez une seringue de cuisson pour presser un peu de sauce sur chaque carré. Décorez avec de la verdure. Le plat est prêt ! Bon appétit!
