Les gâteaux au fromage sont un plat inhabituel. Il peut être classé parmi les collations froides. Je vous propose d'essayer de cuisiner ce plat original. La quantité d'ingrédients indiquée est suffisante pour 4-5 portions.
Il est nécessaire
- - farine - 200 g;
- - beurre - 180 g;
- - huile végétale - 1 cuillère à soupe. je.;
- - sucre - 60 g;
- - œuf - 3 pièces;
- - bicarbonate de soude - 1/4 c.
- - fromage à pâte dure - 200 g;
- - lait 2, 5% - 200 ml;
- - sel - une pincée;
- - poivre noir moulu - une pincée.
Instructions
Étape 1
Préparation de la pâte. Écraser le beurre (100 g) avec le sucre, ajouter un œuf (1 pc.), Battre au batteur. Mélanger la farine (150 g) avec le bicarbonate de soude. Mélanger la farine avec un mélange de beurre, d'oeuf et de sucre. Pétrir la pâte. Envelopper la pâte finie dans un sac et réfrigérer pendant 10 minutes.
Étape 2
Préparation de crème. Faire revenir légèrement le reste de la farine dans une poêle (2-3 minutes). Réfrigérer. Mélanger la farine avec les œufs, battre le mélange avec un mélangeur.
Étape 3
Porter le lait et le sel à ébullition et verser en un mince filet dans le mélange œufs-farine en remuant constamment. Laisser mijoter le mélange à feu doux jusqu'à épaississement. Ajouter l'huile (80 g) et le poivre. Remuer. La crème est prête.
Étape 4
Râpe le fromage.
Étape 5
Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale. Placer la pâte sur une plaque allant au four et la rouler en une couche d'environ 5 mm d'épaisseur. Couvrir la pâte avec la moitié de la quantité de fromage râpé. Étaler la crème dessus en une couche uniforme. Placer le reste de fromage sur la crème. Cuire au four à 220 degrés pendant 20-25 minutes. Coupez la tarte finie en losanges. Le plat est prêt ! Bon appétit!
