Les petits pains épicés avec du fromage feta et des tomates séchées au soleil seront une excellente collation à n'importe quel repas.
Il est nécessaire
- - plaque de cuisson;
- - parchemin;
- - huile d'olive 2 c. cuillères;
- - oignon 1 pièce;
- - farine de blé 2, 5 verres;
- - levure chimique;
- - fromage feta 150 g;
- - basilic haché 1 c. la cuillère;
- - origan haché 1 c. la cuillère;
- - tomates séchées hachées 0,5 tasses;
- - lait 1 verre;
- - jaune 1 pièce;
- - sel.
Instructions
Étape 1
Peler l'oignon, le hacher finement et le faire revenir dans l'huile d'olive. Râper le fromage sur une râpe fine. Laissez un peu de fromage pour la garniture.
Étape 2
Tamiser la farine, la levure et le sel dans un bol profond. Ajouter les oignons, les légumes verts hachés et les tomates séchées au soleil. Bien mélanger l'ensemble. Verser le lait dans la masse en un mince filet pour faire une pâte molle. Pétrir la pâte sur une table farinée.
Étape 3
Divisez la pâte en 6 parties, formez chacune en un petit pain plat rond, coupé en tranches avec un couteau bien aiguisé du centre vers les bords. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et disposer les petits pains façonnés. Saupoudrer de fromage sur le dessus et badigeonner de jaune. Cuire au four pendant 20-25 minutes à 200 degrés.
