Un de mes amis appelle ces merveilleux gâteaux "Ko-ko" parce qu'ils utilisent du café et de la noix de coco pour les faire. On obtient des choses très délicates et aérées. Et avec une tasse de café, mais avec un bon compagnon - beaucoup de plaisir !
Il est nécessaire
- - farine - 150 g,
- - sucre - 100 g,
- - beurre ou margarine pour la cuisson - 150 g,
- - oeuf - 2 pièces,
- - café instantané - 2 c. l.,
- - lait - 1 verre,
- - flocons de noix de coco - 50 g,
- - sucre glace - 50 g,
- - sel,
- - du soda ou de la levure chimique pour la pâte,
- - kiwi,
- - chocolat noir et blanc pour la décoration.
Instructions
Étape 1
Dissoudre une cuillerée de café dans du lait chaud (0,5 tasse). Broyer le beurre avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une masse blanche homogène, ajouter les œufs, mélanger, puis ajouter la levure chimique ou le soda éteint dans une goutte de vinaigre. Verser la farine préalablement tamisée dans la masse et pétrir la pâte.
Étape 2
Sur une plaque à pâtisserie graissée ou huilée, déposer la pâte en une couche d'environ 2 cm et enfourner 25-30 minutes. au four à 180°. Refroidissez le gâteau fini et coupez-le en portions avec un couteau (coupez avec un moule). Faire bouillir le lait restant, y dissoudre 1 cuillère à soupe. l. café et 1 cuillère à soupe. l. Sahara. Imbibez les gâteaux de ce sirop.
Étape 3
Mélanger les flocons de noix de coco avec le sucre glace et saupoudrer les gâteaux de ce mélange. Décorez de petites tranches de kiwi trempées dans du chocolat fondu et de copeaux de chocolat blanc. Pour obtenir des boucles, le chocolat fondu doit être placé dans un sac parchemin et utilisé pour faire des motifs sur le parchemin, puis le sortir du réfrigérateur.
