Black Prince est un gâteau au chocolat incroyablement délicieux et très facile à préparer. On pense qu'il tire son nom du prince Édouard d'Angleterre, qui portait une armure noire.
Il est nécessaire
- Pour le test:
- oeuf - 3 pièces;
- farine - 140 g;
- crème sure (25%) - 200 g;
- soda - 1 cuillère à café;
- sucre - 200 g;
- cacao - 2 c. l.
- Pour la crème:
- crème sure (25%) - 700 ml;
- sucre - 150g
Instructions
Étape 1
Mettez les produits nécessaires sur la table pour que tout soit à portée de main. Casser les œufs, réfrigérés et frais, dans des plats secs. Ajoutez-y du sucre cristallisé et battez avec un mélangeur à vitesse moyenne. Dès que les grains de sucre disparaîtront, la masse commencera à doubler.
Étape 2
Ajouter la crème sure aux œufs et bien mélanger. La crème sure, associée aux œufs battus, acquerra une légèreté supplémentaire et donnera au mélange blancheur et splendeur.
Étape 3
Tamiser la farine, mélanger avec le cacao et ajouter au mélange œuf-sucre-crème aigre. Il est souhaitable que la connexion se fasse progressivement. Divisez la farine cuite en plusieurs portions et remuez doucement après chaque ajout jusqu'à consistance lisse et aérée. Le soda est trempé dans du jus de citron et sature la pâte de bulles d'air, ce qui est favorable au moelleux.
Étape 4
La pâte est étalée dans un moule (de préférence détachable, pour qu'il soit plus facile de l'enlever après la cuisson). N'oubliez pas de graisser la forme avec du beurre et saupoudrer de farine ou couvrir de papier. Réglez le four sur une température standard de 180°. Placez le moule à pâte dans le four et faites cuire la génoise pendant 35 à 40 minutes. Vérifiez l'état de préparation avec une allumette.
Étape 5
La génoise est refroidie et coupée en trois parties égales. Vous pouvez maintenant faire une crème qui peut être cuite en quelques secondes. La crème sure est fouettée avec du sucre en une masse épaisse et blanche comme neige.
Étape 6
Les gâteaux sont enduits de crème, n'oubliez pas le dessus du gâteau. Les gâteaux aux biscuits empilés les uns sur les autres seront combinés à l'aide d'une crème et durcis dans un endroit froid. Envoyez le gâteau fini le soir et le matin, vous pourrez déguster un merveilleux dessert préparé en 70 minutes.
Étape 7
Il y a assez de crème pour éviter d'utiliser la décoration. La combinaison du blanc et du noir créera une composition spécifique. Le gâteau conviendra à toute fête de famille et vous ravira par son goût. Cela semblerait être une recette simple, mais l'abondance de crème fait du dessert un plat spécial, incomparable et incroyable.
