Cette salade appartient à la catégorie des "chaudes", elle doit donc être servie immédiatement. Il est très original et satisfaisant, plaira à beaucoup d'hommes.
Il est nécessaire
- - 600 g de poivron doux
- - 300 g de filet de boeuf
- - 2-3 pièces oignons
- - 1 cuillère à café de miel
- - 4 cuillères à soupe. l. l'eau
- - 3 cuillères à soupe. cuillères à soupe de vinaigre
- - coriandre moulue
- - un bouquet de laitue
- - poivre noir moulu
- - épices pour viande (marjolaine, sarriette, herbes séchées, poivron rouge)
- - huile végétale
- - sel au goût
Instructions
Étape 1
Commencez votre salade en traitant la viande. Il doit être frais et moelleux. Couper la viande en fines portions et les faire revenir dans une poêle chaude. Tout d'abord, le feu de friture doit être élevé pour obtenir une croûte, réduire progressivement le feu et couvrir avec un couvercle.
Étape 2
Pendant que la viande est dans la poêle, faire mariner les oignons. Verser les oignons hachés avec de l'eau et du vinaigre et laisser reposer 15 minutes, égoutter.
Étape 3
Rincez les poivrons, retirez les graines et coupez-les en demi-anneaux. Saler et poivrer la viande presque finie, ajouter les épices et le miel. Laissez mijoter encore quelques minutes.
Étape 4
Ajouter les poivrons et les oignons à la viande. Mettez le contenu de la casserole sur les feuilles de laitue, décorez d'herbes aromatiques. La salade tiède est prête à servir !
