La cuisson de la seiche en coréen se distingue par l'utilisation du chotkal. En d'autres termes, la seiche doit être servie salée.
Il est nécessaire
- - 500 g de seiche;
- - 500 g de riz;
- - feuilles de laitue;
- - sel;
- - poivre;
- - oignon;
- - huile d'olive.
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, vous devez saler la seiche, c'est-à-dire faire du chotkol. Pour ce faire, la carcasse de seiche doit être nettoyée des entrailles et des membres. Ensuite, coupez en morceaux minces et placez dans un récipient. Sel et poivre. Mettez la masse obtenue au réfrigérateur pendant une journée.
Étape 2
Ensuite, créons une sauce spéciale pour ceux qui aiment les plats épicés. Pour ce faire, vous devez couper et mélanger les oignons, le poivre, le sel. Mélanger la sauce obtenue avec la seiche préparée.
Étape 3
En accompagnement, du riz bouilli est généralement servi avec ce plat. Le plat est étalé sur des feuilles de laitue. De plus, vous pouvez servir des pois verts, des œufs durs râpés, de la viande de poulet, des oignons verts frais avec le plat. Parfois, les chefs recommandent de décorer la seiche avec des tranches d'avocat. Tout dépend de vos préférences individuelles.
Étape 4
À la fin, versez l'huile d'olive sur le plat. Cela ajoutera des notes lumineuses au goût.
