Ces bagels sont de délicieux produits de boulangerie à la levure. Par rapport aux produits du commerce, un tel produit est beaucoup plus aromatique et vous pouvez lui donner n'importe quelle forme à votre goût. Et si vous cuisinez exclusivement pour un enfant, achetez différents moules. Manger ce plat sera non seulement savoureux, mais aussi intéressant. Votre petit sera heureux et bien nourri.
Il est nécessaire
- - Farine - 450-500 g,
- - levure sèche - 2, 5 cuillères à café,
- - kéfir - 1 verre,
- - beurre - 50 g,
- - sucre - 3 c. l.,
- - sucre vanillé - 2 sachets,
- - sel - 1/4 cuillère à café,
- - sucre glace.
Instructions
Étape 1
Préparez la pâte de la manière habituelle: ajoutez 1 cuillère à café dans du kéfir chauffé à 36-40 degrés. sucre et 2,5 c. Levure. Bien mélanger jusqu'à consistance lisse, saupoudrer de farine sur le dessus. Couvrir d'un torchon et laisser reposer 20 minutes.
Étape 2
Ajoutez ensuite le reste des ingrédients, pétrissez bien jusqu'à consistance lisse et laissez reposer encore 1 heure. Après cela, façonnez les saucisses et à partir d'elles - les chiffres à votre discrétion.
Étape 3
Humidifiez une plaque à pâtisserie avec de l'eau, disposez les figures, laissez éloigner. Badigeonner ensuite de jaune (vous pouvez aussi saupoudrer de graines de pavot ou de graines de sésame). Cuire dans un four préchauffé à 200 degrés pendant environ 20-25 minutes. Saupoudrer les produits finis de sucre glace. Tous les bagels sont prêts. Servir avec du thé.
