Le poulet en polonais est un plat incroyablement savoureux et aromatique. Si vous connaissez la cuisine polonaise, vous savez que les produits les plus courants sont la choucroute et divers types de viandes fumées. Cette recette ne fait pas exception, puisque tous ces produits y sont présents et forment un goût inhabituel et riche.
Il est nécessaire
- - poivre noir moulu - au goût;
- - sel - au goût;
- - paprika - 1 cuillère à soupe;
- - huile végétale - 3 cuillères à soupe;
- - tomate - 3 pièces;
- - saucisses de porc fumées - 200 g;
- - choucroute - 500 g;
- - pilon de poulet - 4 pcs.
Instructions
Étape 1
Préparez toute la nourriture dont vous avez besoin. Couper les saucisses de porc dans des tasses. Ébouillanter les tomates avec de l'eau bouillante puis immédiatement avec de la glace ou de l'eau froide. Grâce à cela, la peau se détache très facilement. Ensuite, coupez les tomates en cubes.
Étape 2
Mélanger les cercles de saucisses avec la choucroute hachée et les tranches de tomates. Mélangez le tout soigneusement et mettez dans un récipient résistant à la chaleur, préalablement graissé avec de l'huile.
Étape 3
Dans un bol, mélanger du sel, du paprika et trois cuillères à soupe d'huile végétale. Frottez le mélange préparé dans les pilons de poulet avec des mains propres, en vous assurant que les morceaux de viande en sont complètement recouverts. Déposer les pilons sur les saucisses, le chou et les tomates.
Étape 4
Préchauffer le four à 180oC, placer un bol de poulet, saucisses et légumes à l'intérieur. Cuire au four jusqu'à cuisson complète pendant 40 minutes. Lorsque du jus clair est libéré du poulet, le plat peut être considéré comme prêt. Vous pouvez vérifier l'état de préparation avec un couteau, une fourchette ou un cure-dent en bois.
Étape 5
Le poulet polonais s'avère très juteux, grâce au chou - avec un goût aigre. Disposez les aliments dans des assiettes portionnées et servez avec une salade de tomates, concombres, oignons, ail, persil et des tranches de pain blanc ou noir.
