Un dessert léger et intéressant qui plaira aux filles qui sont au régime et qui ont renoncé au chocolat et aux pâtisseries.
Il est nécessaire
4 poires, 250 millilitres de vin rouge sec, 2 cuillères à soupe de cassonade, 1 orange, 2 bâtons de cannelle, 2 clous de girofle, muscade et vanilline sur la pointe d'un couteau
Instructions
Étape 1
Pelez les poires, coupez-les en deux et épépinez-les.
Étape 2
Faire chauffer le vin, ajouter le sucre, la cannelle, les clous de girofle, la muscade, la vanilline et, en remuant de temps en temps, porter à ébullition.
Étape 3
Pressez le jus de leur orange. Ajouter le jus d'orange et les poires au vin. Réduire le feu à doux.
Étape 4
Cuire les poires 20 minutes en remuant de temps en temps.
Étape 5
Retirez les poires et placez-les sur une assiette plate ou un bol peu profond.
Étape 6
Mettez le vin qui reste après avoir fait bouillir les poires à feu vif et faites bouillir 2 fois. Filtrer la sauce au vin et arroser les poires. Servir chaud ou froid avec une boule de glace.
