L'agneau est doux et tendre, il ne prend donc pas longtemps à cuire. La combinaison de ce produit dans des plats principaux avec du coing peut être qualifiée de classique. Avec les bons ingrédients en main, vous pouvez cuisiner un ragoût d'agneau en seulement 45 minutes.
Il est nécessaire
- - 180g d'agneau
- - 140 g de coing
- - 60g d'oignons
- - 150 ml de vin blanc
- - 70 g de raisins
- - un bouquet de coriandre
- - sel
- - deux cuillères à soupe d'huile végétale
Instructions
Étape 1
Hachez l'agneau. Lavez la viande, séchez-la. Épluchez les coings, coupez-les en petits morceaux. Hacher l'oignon.
Étape 2
Trancher les raisins. Hacher finement la coriandre. Versez une cuillère à soupe d'huile végétale dans la poêle.
Étape 3
Disposez la viande. Faire revenir légèrement, ajouter l'oignon. Placer les morceaux de coing dans une poêle séparée avec du beurre, faire revenir un peu.
Étape 4
Versez un peu d'eau dans la viande, laissez mijoter 15 minutes. Transférer les morceaux de viande sur les coings. Versez du vin blanc ici.
Étape 5
Ajouter les raisins, les herbes. Salez et remuez. Et retirer immédiatement du feu. Un plat parfumé et nutritif est prêt.
