Une recette intéressante de crêpes sucrées et crémeuses au goût merveilleux et délicat qui ravira non seulement les amateurs de crêpes, de crêpes, mais aussi tous les amateurs de pâtisserie.
Il est nécessaire
- - 3 cuillères à soupe. cuillères à soupe de farine;
- - 4 œufs;
- - 200 ml de crème de lait 10%;
- - 0,5 cuillère à café de sucre vanillé;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'eau minérale (gazéifiée);
- -1/6 cuillère à café de levure chimique;
- - une pincée de sel;
- -1 cuillère à soupe. une cuillerée d'huile végétale.
Instructions
Étape 1
Battre les œufs et le sucre au mixeur pour former une mousse épaisse.
Étape 2
Versez ensuite la farine tamisée dans un bol, ajoutez un peu de sel, de sucre et de levure chimique, mélangez bien.
Étape 3
Versez doucement et progressivement la crème, le soda et l'huile (végétale ou d'olive) dans la farine et remuez.
Étape 4
Après cela, ajoutez les œufs battus avec le sucre, remuez doucement pour garder la pâte moelleuse et poreuse.
Étape 5
Après avoir préparé la pâte, faites bien chauffer la poêle en fonte et graissez légèrement la poêle déjà chauffée avec de l'huile de tournesol, puis versez délicatement environ une louche de pâte et étalez l'huile sur toute la surface avec des mouvements circulaires de la poêle.
Étape 6
Cuire environ 15-20 secondes, puis retourner avec une spatule et cuire encore 15-20 secondes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Répétez le processus de friture jusqu'à ce que la pâte soit terminée.
