Les crêpes sont un plat bien connu et adoré par beaucoup. Les crêpes peuvent être mises sur une table de tous les jours et sur une table de fête, en les embellissant et en ajoutant quelque chose d'inhabituel. Par exemple, des crêpes avec diverses garnitures sont obtenues avec succès.
Pour les crêpes elles-mêmes, vous aurez besoin de 100 g de farine, de deux œufs, d'un verre et demi de lait (vous pouvez prendre du lait écrémé - il y aura alors moins de calories dans le plat). Pour la friture, vous avez besoin d'un peu d'huile de tournesol. Vous pouvez proposer une grande variété de garnitures pour les crêpes. Par exemple, vous pouvez obtenir un plat sain et savoureux si vous remplissez une crêpe de fruits - frais ou en conserve.
Tamiser la farine à travers un tamis dans un bol profond. Casser les œufs là-bas et verser la moitié du lait. Mélanger le tout jusqu'à consistance lisse avec un mélangeur ou un fouet. Versez une cuillère à café de beurre et le reste du lait, remuez le tout.
Mettez une poêle d'un diamètre de 20-25 cm sur feu moyen et versez de l'huile au fond. Attendez qu'il chauffe, versez une louche de pâte dans le moule, répartissez-la uniformément sur la surface. Lorsque les bords de la crêpe deviennent dorés, retournez-la et maintenez-la encore un peu dans une poêle.
Mettez la crêpe finie sur une assiette ronde et roulez-la dans un sac. Vous pouvez mettre un mélange de yaourt et de fruits dans un tel sac, par exemple des pêches, coupées en morceaux. Une autre option est de mettre une crêpe sur une assiette, d'ajouter quelques cuillères à soupe de yaourt aux fruits au milieu et de replier les bords pour former une enveloppe. Ou une crêpe farcie uniquement de fruits peut être servie dans une assiette avec du yaourt.
