Le poisson est la meilleure source de phosphore et d'autres oligo-éléments bénéfiques pour le corps humain. Son utilisation régulière dans les aliments assure la force du système squelettique et juste une bonne humeur. Je suggère d'essayer de faire une salade qui combine ce produit sain et des légumes.
Il est nécessaire
- - 350 grammes de filets de n'importe quel poisson de mer;
- - 2 morceaux de grosses tomates;
- - 2 morceaux de concombre;
- - 2 gros oignons;
- - 1 citron;
- - 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol;
- - 1 petit bouquet de persil;
- - quelques feuilles de laurier;
- - 3 cuillères à soupe de maïs (en conserve);
- - 3 cuillères à soupe de petits pois en conserve;
- - quelques petits pois de la Jamaïque, du poivre noir grossièrement moulu et un peu de sel.
Instructions
Étape 1
Les filets de poisson sont lavés à l'eau courante froide, après quoi ils sont placés dans de l'eau chaude (légèrement salée), la feuille de laurier, le piment de la Jamaïque sont ajoutés et bouillis jusqu'à tendreté.
Étape 2
Le filet de poisson fini est soigneusement retiré du bouillon, refroidi et coupé en petits morceaux. Les concombres et les tomates sont soigneusement lavés à l'eau, puis coupés en deux et coupés en demi-anneaux.
Étape 3
Les oignons sont pelés, lavés et également coupés en demi-anneaux. Le persil est finement haché. Le citron est lavé et coupé en deux.
Étape 4
Combinez le poisson avec les tomates, les concombres et les demi-rondelles d'oignon, après quoi le sel et le poivre sont ajoutés. Verser le maïs, les pois verts en conserve et assaisonner la salade avec de l'huile de tournesol. Arrosez la salade de jus de citron sur le dessus et mélangez bien. Avant de servir, la salade résultante est décorée de persil haché sur le dessus.
