Les nids de poisson sont faciles à préparer et très juteux et tendres. Le plat convient aussi bien aux menus de fête qu'aux menus de tous les jours.
Il est nécessaire
- Pour 20 nids:
- - filets de poisson (poisson rouge ou goberge) - 0,5 kg;
- - pain (baguette française);
- - oignon - 2 pièces;
- - lait - 500 ml;
- - Mayonnaise;
- - fromage.
Instructions
Étape 1
Dans un premier temps, nous préparons tous les ingrédients:
- hacher finement l'oignon et le poisson, mélanger le tout, ajouter les herbes, le sel et le poivre;
- frotter le fromage.
Étape 2
Couper le pain en morceaux (environ 1,5 à 2 cm d'épaisseur) et faire tremper dans le lait. Ensuite, nous pressons un peu.
Étape 3
Mettez les morceaux de pain dans un plat allant au four graissé.
Dans chaque morceau, on fait une dépression avec une cuillère, dans laquelle on étale le mélange oignon-poisson.
Étape 4
Préchauffer le four à 180 degrés.
Lubrifiez les "nids" avec de la mayonnaise sur le dessus et mettez au four pendant 45 minutes.
Étape 5
Ensuite, saupoudrez les "nids" de fromage et laissez au four encore 5 à 7 minutes.
