Cet apéritif a l'air si impressionnant qu'il deviendra certainement un favori de la table de fête. Tomates rouges, pâte d'avocat vert onctueuse et crevettes élégantes pour couronner le tout. Et surtout, le plat est diététique et ne menace pas du tout la taille de la taille.
Il est nécessaire
- - 3 grosses tomates;
- - 12 grosses crevettes;
- - un avocat de taille moyenne;
- - 100 g de fromage frais à pâte molle;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile d'olive;
- - un citron;
- - 2 cuillères à café de sauce soja;
- - sel au goût.
Instructions
Étape 1
Faites bouillir les crevettes dans de l'eau salée, épluchez-les, mais ne retirez pas les queues.
Étape 2
Pelez également l'avocat et retirez le noyau. Coupez-le en morceaux de n'importe quelle forme et taille, et arrosez immédiatement de jus de citron.
Étape 3
Placer l'avocat haché, le fromage à la crème à pâte molle, l'huile d'olive et la sauce soja dans un mélangeur ou un robot culinaire. Battez le tout jusqu'à consistance lisse et, si nécessaire, ajoutez du sel à votre goût.
Étape 4
Coupez chaque tomate dans le sens de la longueur en 4 parties, retirez délicatement les graines et un peu de pulpe de chaque quartier avec une cuillère à café.
Étape 5
Mettez les bateaux résultants sur un plat ovale plat. Placez 1 cuillère à café de pâtes à l'avocat cuites sur chaque quartier et placez 1 crevette sur le dessus. Vous pouvez décorer un plat de fête avec des feuilles de laitue et servir.
