Une combinaison de légumes et de viande est presque toujours gagnant-gagnant pour le bon déjeuner ou le bon dîner. Essayez les bateaux de courgettes - ils sont sûrs d'être aimés par toute la famille.
Ingrédients:
- Courgettes - 3-4 pièces;
- Boeuf haché - 400g;
- Riz - ½ tasse;
- Oignons - 2 pièces;
- Crème aigre;
- Oeuf - 1 pièce;
- Fromage - 300-400 g;
- Sel poivre.
Préparation:
- Pour préparer ce plat, il est préférable de prendre de jeunes courgettes jusqu'à 20 cm de long, elles doivent être pelées, coupées en deux, épluchées et bouillies dans de l'eau salée. Si vous avez de grandes courgettes de jardin, il est préférable de les couper en rondelles épaisses et de les faire bouillir également.
- Tournez le bœuf haché dans un hachoir à viande et mettez-le sur le feu pour le faire frire.
- Pendant que la viande hachée est frite, épluchez un gros oignon, hachez-le finement et mettez-le sur la viande lorsque presque tout le liquide s'est évaporé. Faites frire le tout et versez enfin un demi-verre de crème sure. Laisser bouillir et retirer du feu. Il est préférable de prendre de la crème sure non grasse, jusqu'à 10%. Pour ceux qui font particulièrement attention à leur silhouette, vous pouvez remplacer la crème sure par du yogourt faible en gras ou exclure complètement ce composant.
- Faire bouillir le riz dans de l'eau légèrement salée jusqu'à ce qu'il soit cuit.
- Dans un plat, mélangez la viande hachée dans la sauce à la crème sure et le riz, cassez-y l'œuf, ajoutez du sel et du poivre au goût et mélangez bien.
- Remplissez les moitiés de courgettes avec la garniture obtenue jusqu'au bord.
- Râper le fromage, saupoudrer les barquettes dessus.
- Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin ou de papier d'aluminium, mettre des bateaux (ou des anneaux) dessus et mettre dans un four préchauffé à 200 degrés. Vous devez cuire littéralement environ 15 minutes, jusqu'à ce que le fromage fonde, car tous les produits sont prêts.
Le plat est prêt. Il peut être utilisé seul ou agrémenté de légumes frais.
