Les courgettes sont très faciles à préparer et se marient bien avec d'autres légumes et viandes dans divers plats. Les collations aux courgettes conviennent à une table de fête ou tout simplement à un dîner en famille.
Il est nécessaire
- - plat de cuisson;
- - courgettes 600 g;
- - oignon 1 pièce;
- - carottes 1 pièce;
- - viande hachée 400 g;
- - concentré de tomate 100 ml;
- - œuf de poule 1 pièce;
- - crème sure 200 ml;
- - sel;
- - poivre noir moulu;
- - tomates 3 pièces;
- - fromage à pâte dure 100 g;
- - huile végétale.
Instructions
Étape 1
Eplucher et râper les carottes. Pelez l'oignon et hachez-le finement. Faire frire les légumes dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez-y ensuite la viande hachée et faites frire à feu moyen pendant encore 5 minutes.
Étape 2
Salez la viande hachée avec les oignons et les carottes, poivrez et ajoutez-y de la pâte de tomate et faites-les frire un peu plus ensemble. Épluchez les courgettes et râpez-les sur une râpe grossière. Pressez l'excès de jus. Lavez les tomates et coupez-les en tranches. Râper le fromage sur une râpe grossière.
Étape 3
Graisser un plat allant au four avec de l'huile végétale. Étaler la moitié de la viande hachée sautée, puis la moitié de la courgette râpée et répéter les couches.
Étape 4
Mélanger l'œuf avec la crème sure. Versez ce mélange sur la cocotte. Ensuite, disposez les tranches de tomates. Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus. Cuire au four pendant 40 minutes à 180 degrés jusqu'à coloration dorée.
