Pendant Shrovetide, toutes les femmes au foyer prépareront des crêpes pour faire plaisir à la famille et aux amis. Vous pouvez les régaler avec des crêpes selon la nouvelle recette. Les crêpes peuvent être mangées avec du miel, de la confiture ou de la crème sure.
Il est nécessaire
- - 1 cuillère à soupe. kéfir;
- - 500g de farine;
- - 3 oeufs;
- - 1 cuillère à café un soda;
- - sel;
- - confiture;
- - huile végétale.
Instructions
Étape 1
Dans une casserole, mélanger le kéfir avec les œufs. Si vous n'avez pas de kéfir, mais que vous avez du lait caillé, c'est encore mieux. Ajoutez ensuite l'huile végétale, le sel et le bicarbonate de soude. Remuer jusqu'à ce que des bulles apparaissent. Ajouter progressivement la farine et mélanger le tout en même temps. Si vous voyez que la pâte s'avère mince, ajoutez plus de farine. La pâte doit ressembler à du lait fermenté cuit au four (en consistance).
Étape 2
Placer la poêle sur un préchauffer et ajouter un peu d'huile. Vous pouvez utiliser de la margarine pour la friture.
Étape 3
Faites frire la crêpe des deux côtés et placez-la dans une assiette. Si les crêpes ressortent "sèches", après les avoir retirées de la poêle, graissez chaque crêpe avec du beurre.
Étape 4
Les crêpes sont suffisamment épaisses pour que vous puissiez en faire un gâteau. Pour préparer le gâteau, vous devez mettre la crêpe sur une assiette, la graisser avec de la confiture et la recouvrir d'une autre crêpe. Ainsi, disposez plusieurs couches.
