Faire Une Tarte Aux Choux

Table des matières:

Faire Une Tarte Aux Choux
Faire Une Tarte Aux Choux

Vidéo: Faire Une Tarte Aux Choux

Vidéo: Faire Une Tarte Aux Choux
Vidéo: Comment Faire Une Quiche au Choux Vert - Recette dans la description 2024, Mars
Anonim

Depuis les temps anciens, le chou a été vénéré par de nombreux peuples. Il est crédité de nombreuses propriétés uniques qui peuvent faire face à la plupart des maladies chroniques. Le légume est inclus dans la liste des produits diététiques en raison de sa teneur importante en acide tartronique. Le chou est particulièrement utile sous forme de sauer et dans le cadre d'autres plats.

Chou juteux
Chou juteux

Il est nécessaire

  • Pour le test:
  • -margarine - 250 g;
  • - eau - 250 ml;
  • - levure (sèche) - 30 g;
  • - soude - 15 g;
  • - sucre - 60 g;
  • -sel - 18 g;
  • - farine - 500 g.
  • Pour remplissage:
  • -carottes - 3 pièces;
  • - arc - 1 pièce;
  • - chou - 600 g;
  • - sucre - 30 g;
  • -sel - 9 g;
  • huile végétale - 30-40 ml.

Instructions

Étape 1

Nous collectons tous les produits pour le gâteau - cela simplifiera et accélérera le processus. Lorsque tout est à portée de main, la cuisson est plus rapide, sans perdre de temps à chercher le bon ingrédient.

Image
Image

Étape 2

Coupez la margarine en petits cubes - de cette façon, elle fond plus rapidement et ne bout pas. Lorsque vous faites fondre la margarine, vous devez faire attention à ne pas faire bouillir. Pour ce faire, vous pouvez utiliser un bain de vapeur ou ramollir la margarine à feu doux sur un brûleur électrique.

Image
Image

Étape 3

Dissoudre la levure dans une petite quantité d'eau tiède - il est nécessaire d'exclure complètement les grumeaux. Laissez reposer 10 à 15 minutes pour mieux se dissoudre.

Image
Image

Étape 4

Mélanger la margarine avec la levure, le sel, le sucre, le bicarbonate de soude et la farine dans un bol profond. Pétrir vigoureusement - vous pouvez ajuster le volume d'eau et de farine.

Image
Image

Étape 5

Laissez la pâte lever - environ 30-40 minutes.

Image
Image

Étape 6

Eplucher et hacher les carottes avec une râpe. Il est préférable d'utiliser un moyen ou un gros, la garniture se révélera alors d'une consistance homogène.

Image
Image

Étape 7

Coupez le chou en lanières et l'oignon en petits cubes.

Image
Image

Étape 8

Faites chauffer une poêle à feu moyen, ajoutez l'huile et mettez les carottes. Faire frire jusqu'à coloration dorée pendant 4-5 minutes. Transférer dans un bol préparé.

Image
Image

Étape 9

Ajouter l'huile dans la poêle, saupoudrer le chou de sucre, d'oignon et de sel. Cuire 7 à 10 minutes. jusqu'à ce que les feuilles ramollissent.

Image
Image

Étape 10

Mélanger les légumes frits. Bien mélanger jusqu'à consistance lisse.

Image
Image

Étape 11

Allumez le four à 180 degrés - pendant la cuisson du gâteau, il chauffera.

Étape 12

Divisez la pâte en 2 parties - l'une peut être un peu plus petite. Rouler chacun sur une épaisseur de 1 à 1,5 cm.

Image
Image

Étape 13

Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile et étaler une couche de pâte. Mettre la garniture sur la pâte préparée sur une plaque à pâtisserie et recouvrir d'une deuxième feuille de pâte sur le dessus.

Image
Image

Étape 14

Graisser le dessus de la tarte avec du beurre ou du jaune d'œuf battu. Une fois cuit, cela donnera une teinte et une croûte rougeâtres caractéristiques.

Image
Image

Étape 15

Mettez sur un four préchauffé. Temps de cuisson - 40-50 minutes. Sortez le gâteau et laissez refroidir légèrement. coupé en portions, mis sur des assiettes à dessert ou peut être servi sur une grande assiette. Bon appétit!

Conseillé: