Le système alimentaire des végétariens implique le rejet des aliments carnés. Mais comment préparer un délicieux repas sans viande ? Très simple! Les bons ingrédients rendront le plat délicieux. Surtout si c'est un bortsch végétarien.
Il est nécessaire
- - 50 g de betteraves;
- - 15 g de carottes;
- - 10 g de racine de persil;
- - 150 g de chou blanc;
- - 50 g de pommes de terre;
- - 50g de tomate;
- - 100 g de beurre;
- - 400 g d'eau;
- - aneth;
- - l'acide citronné;
- - crème aigre.
Instructions
Étape 1
Râpez les betteraves. Laisser mijoter sous le couvercle pendant 20 minutes, saler légèrement, verser la solution d'acide citrique et ajouter un peu d'eau et d'huile.
Étape 2
Ajouter les carottes hachées, la racine de persil et laisser mijoter encore 10 minutes. Mettez le chou haché, remplissez-le d'eau et laissez-le bouillir.
Étape 3
Après 10 minutes, ajouter les pommes de terre hachées et cuire jusqu'à tendreté. Salez et ajoutez les tomates coupées en quartiers. Au moment de servir, mettez de la crème sure et des herbes hachées sur la table.
