Cette recette est très facile à cuisiner des champignons - vous pouvez prendre des champignons ou des cèpes. Le plat est aromatique, légèrement épicé, avec une légère acidité. Dans la recette, vous pouvez utiliser du jus de citron vert à la place du jus de citron.
Il est nécessaire
- - 300 g de champignons frais;
- - 5 gousses d'ail;
- - 4 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile d'olive;
- - 3 cuillères à soupe. cuillères à soupe de jus de citron ou de citron vert;
- - un brin de romarin;
- - poivre, sel.
Instructions
Étape 1
Rincer et sécher les champignons frais sur du papier absorbant. Coupez en tranches, en quartiers ou tout ce qui vous convient le mieux. Les champignons ou les cèpes conviennent le mieux à la recette, mais vous pouvez en utiliser d'autres.
Étape 2
Eplucher les gousses d'ail, les hacher. Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle, ajoutez l'ail et une branche de romarin frais hachée, faites revenir légèrement.
Étape 3
Ajouter les champignons préparés dans la poêle. Poivrer et saler le contenu de la poêle, faire frire pendant 5-7 minutes.
Étape 4
Ajouter le jus de citron dans la poêle. Vous devez prendre le jus fraîchement pressé, le jus de citron vert convient également - il donnera également au plat l'acidité souhaitée. Apportez les champignons et les saveurs à pleine capacité, en remuant le contenu de la casserole (environ 2-4 minutes).
Étape 5
Transférer le plat fini dans une assiette, recouvrir de 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Les champignons à la sauce citron-romarin peuvent être servis avec des pâtes bouillies ou du pain blanc, des toasts ou des croûtons.
