Il existe de nombreuses recettes qui aident les femmes au foyer s'il n'y a pas du tout le temps de cuisiner. Une tarte rapide aux champignons sur kéfir est une excellente option pour des pâtisseries rapides et savoureuses pour tout goûter.
Il est nécessaire
- - 300 ml de kéfir;
- - 300 g de champignons;
- - 2 oeufs;
- - 4 verres de farine;
- - 1,5 cuillère à café de levure chimique pour la pâte;
- - 1,5 cuillère à café de sel;
- - 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol.
Instructions
Étape 1
Les champignons doivent être rincés, séchés et coupés en fines tranches. Ensuite, salez-les et faites-les frire dans une poêle avec de l'huile végétale jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Étape 2
Pendant que les champignons sont frits pour la garniture, vous devez préparer la pâte pour la tarte. Pour ce faire, mélangez le kéfir, les œufs, le sel et la levure chimique. Ajouter progressivement la farine à la masse obtenue et pétrir une pâte souple et élastique.
Étape 3
Abaisser la pâte pour former une base ronde pour le gâteau. Tout d'abord, vous devez mettre de côté un petit morceau de pâte (environ 1/5 partie), afin que plus tard vous puissiez faire une grille sur le gâteau. Mettez la pâte roulée dans une forme ronde graissée, formez les côtés.
Étape 4
Mettez la garniture des champignons frits sur la pâte en une couche uniforme. Étalez le reste de pâte et coupez en lanières, faites-en un filet sur la tarte. Battre l'œuf et badigeonner la maille avec un pinceau de cuisine.
Étape 5
Préchauffez le four à 180-190 degrés et faites-y cuire la tarte aux champignons pendant environ 25-30 minutes. Ensuite, couvrez le gâteau fini avec une serviette propre pendant 15 à 20 minutes, coupez et servez.
