Les beignets sont une délicieuse friandise qui peut plaire aux enfants et surprendre les invités qui sont soudainement apparus et qui n'ont pas le temps de préparer une friandise pour le thé.
Il est nécessaire
- - 500g. pommes de terre
- - 1 verre de farine
- - 2 oeufs
- - 200g. pruneaux
- - huile végétale
- - chapelure
- - sel et sucre au goût
Instructions
Étape 1
Faire bouillir les pommes de terre, laisser refroidir légèrement et émincer.
Étape 2
Ajouter 1 œuf, le sucre, le sel, la farine et pétrir la pâte à beignet.
Étape 3
Versez de l'eau bouillante sur les pruneaux, cuisez-les à la vapeur et hachez-les finement.
Étape 4
Faire des tortillas avec la pâte, y mettre des pruneaux, mouler soigneusement les bords et former des boules rondes.
Étape 5
Battez un œuf. Faire chauffer l'huile dans une poêle et porter à ébullition.
Étape 6
Tremper les beignets dans un œuf battu, les rouler dans la chapelure et les tremper dans l'huile bouillante. Faites frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et placez les beignets aux pruneaux sur une serviette pour permettre à l'excès d'huile de s'écouler.
