De délicieuses roulettes à l'ail deviendront une véritable décoration de votre table. À partir des ingrédients énumérés, vous obtenez un plat pour 4 à 6 portions.
Il est nécessaire
- - boeuf 1-1, 5 kg
- - sel, poivre au goût
- - huile végétale 1/2 tasse
- - adjika 2 cuillères à soupe
- - ail 1-3 gousses
- Remplissage
- - jambon 300g
- - champignons en conserve 300 g
- - fromage 300g
- - petits pois en conserve 100-150g
- Décorations
- - salade et oignon rouge
Instructions
Étape 1
Bien laver la viande. Coupez en deux, mais ne coupez pas jusqu'au bout. Il est bon de battre de différents côtés. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Étape 2
Peler l'ail, hacher finement ou passer à travers l'ail, ajouter l'adjika et bien mélanger le tout. Prenez le mélange préparé et graissez bien la viande des deux côtés.
Étape 3
Pour la garniture, coupez le jambon en fines lanières. Les champignons, s'ils sont déjà coupés, peuvent être un peu frits. Râper le fromage. Il est nécessaire de drainer le liquide des pois. Mettez une couche de jambon sur la viande, saupoudrez de fromage, ajoutez les champignons et saupoudrez à nouveau de fromage. Verser les pois dessus. Ensuite, roulez la viande en rouleau et attachez-la fermement avec un fil.
Étape 4
Graisser une plaque à pâtisserie à l'avance avec de l'huile végétale et préchauffer le four à 180 degrés. Mettez le rouleau sur une plaque à pâtisserie et mettez au four pendant 45-50 minutes. Refroidissez le rouleau et coupez-le en parts égales. Mettez la salade sur une assiette pour le rouleau et coupez les fleurs de l'oignon rouge.
