Le tiramisu est l'un des desserts les plus délicieux. Il est préparé de différentes manières, car il existe de nombreuses variantes de cette délicatesse ! Nous vous proposons une recette de tiramisu non classique. Le tiramisu aux cerises est une variante simplifiée de la délicatesse bien connue. Le goût du dessert n'est pas inférieur au dessert classique, mais il est plus simple à préparer.
Il est nécessaire
- Pour huit portions:
- - 300 g de cerises fraîches;
- - 200 g de biscuits savoyardes (doigts de dame);
- - 130 g de chocolat noir;
- - 2 tasses de crème épaisse;
- - un demi-verre de café fort;
- - 3 cuillères à soupe. cuillères de cognac;
- - 4 er. cuillères à soupe de sucre en poudre, poudre de cacao.
Instructions
Étape 1
Huiler un bol profond ou un plat à pudding (environ 1,2 litre), recouvrir le fond de papier sulfurisé.
Étape 2
Tremper les biscuits Savoyardi dans du cognac, puis dans du café fort. Laissez cinq cookies.
Étape 3
Tapisser le fond et les côtés du bol de biscuits (côté sucré vers le bas).
Étape 4
Bien fouetter la crème épaisse, la diviser en deux parties. Tamiser le cacao et le sucre en poudre dans une partie de la crème, mélanger. Dans la seconde moitié de la crème, ajoutez les cerises dénoyautées, coupées en deux.
Étape 5
Disposez maintenant les deux types de crème sur les biscuits. Mettez le reste des biscuits sur le dessus, couvrez avec un couvercle, mettez au réfrigérateur pendant 6 heures. Vous pouvez laisser le dessert au réfrigérateur pendant la nuit.
Étape 6
Retournez le tiramisu aux cerises réfrigéré sur un plat de service. Saupoudrer de cacao, garnir de cerises entières et saupoudrer généreusement de chocolat râpé sur le dessus.
