La soupe plaira certainement non seulement aux adultes, mais aussi aux petits enfants, parfois difficiles à nourrir. De plus, de délicieuses boulettes de boulettes de fromage rendent le plat aromatique et appétissant. Le bouillon peut être préparé à partir de n'importe quelle viande, mais dans ce cas, le poulet est préférable.
Il est nécessaire
- Ensemble de bouillon (ou toute autre partie de poulet) - 500 g;
- Pommes de terre - 2 pièces;
- Carottes - 1 pièce;
- Ampoule - 1 pièce;
- Ail, épices, laurier - au goût.
- Fromage à pâte dure - 70 g;
- Oeuf (petit) - 1 pièce;
- Farine ou chapelure - 100 g.
Instructions
Étape 1
Préparons le bouillon. Mettez le poulet dans l'eau bouillante et laissez bouillir. Videz ensuite l'eau bouillante et remplissez-la d'eau froide.
Étape 2
Nous mettons des légumes pré-épluchés et lavés: carottes, oignons coupés en 4 parties, ail. Laissez cuire le bouillon pendant 1 heure.
Étape 3
Nous sortons les légumes usagés, nous n'en avons pas besoin. Nous sortons également la viande de poulet et la divisons en petites portions. Ajouter les pommes de terre coupées en dés au bouillon et cuire la soupe pendant environ 15 minutes.
Étape 4
A ce moment là, on va faire des boules. Dans un petit récipient, frotter le fromage sur une râpe fine, ajouter l'oeuf et la farine (ou les crackers). Ajouter un peu de sel et bien mélanger la masse.
Étape 5
Formez de petites boules à partir de la masse de fromage et plongez-les dans la soupe bouillante. Nous faisons bouillir pendant environ 5-7 minutes.
Étape 6
Mettez la viande de poulet, la feuille de laurier dans la soupe finie, ajoutez du sel, du poivre et saupoudrez d'herbes hachées.
Bon appétit!
