Cette soupe rapide et facile aux légumes et aux boulettes de fromage plaira à coup sûr aux adultes et aux enfants. Cuisiner un dîner chaud ne prendra pas beaucoup de temps et le résultat sera une soupe parfumée et tendre.
Il est nécessaire
- • 180 g de fromage;
- • 1 poivron;
- • 1 carotte;
- • 5 pommes de terre crues;
- • 1 œuf de poule cru;
- • 100 g de farine ordinaire;
- • beurre;
- • herbes, épices et sel au goût.
Instructions
Étape 1
Râper un morceau de fromage (variétés dures) sur une râpe à cellules fines, mettre dans un récipient profond. Casser un œuf de poule entier en fromage.
Étape 2
Avant la cuisson, sortez le beurre du réfrigérateur, il doit s'éloigner du froid et devenir mou. Ensuite, mettez-le dans un récipient avec du fromage. Ajoutez toutes les épices que vous aimez goûter. Si vous n'êtes pas un fan des épices ou si vous préparez une soupe spécialement pour les enfants, vous ne devez pas ajouter d'épices et d'épices.
Étape 3
Ajouter la quantité spécifiée de farine et de sel. Tous les composants des boules sont prêts, vous devez maintenant bien mélanger le contenu du récipient. Vous obtiendrez une pâte à fromage, roulez-la en boule et mettez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Étape 4
A cette époque, nous nous occuperons des légumes. Lavez le poivron, retirez la partie molle avec les graines, rincez à nouveau l'intérieur pour enlever les graines restantes. Couper en courtes lanières. Traitez des carottes de taille moyenne et râpez-les grossièrement. Prenez un oignon de taille moyenne, épluchez-le et coupez-le en petits cubes.
Étape 5
Coupez les pommes de terre épluchées en petits cubes ou en lanières courtes. Faire revenir les oignons, les poivrons et les carottes râpées dans une poêle jusqu'à ce que les produits soient tendres. Salez les légumes et ajoutez les épices.
Étape 6
Mettez une casserole d'eau sur la cuisinière incluse, elle devrait bouillir. Après avoir fait bouillir l'eau, mettez les pommes de terre et les légumes frits dans une casserole. Cuire 15-20 minutes (à feu moyen).
Étape 7
Au bout d'une demi-heure, sortez la pâte au fromage du réfrigérateur, roulez-en des boules de fromage. Ajouter à la soupe et cuire environ 10 minutes. Quelques minutes avant la cuisson, ajouter des herbes au bouillon au goût. La soupe aux boulettes de fromage est prête à être consommée juste après la cuisson.
