La viande de lapin est considérée comme diététique et très saine. Une grande variété de plats peut être préparée à partir de ce produit, des soupes aux salades. Le lapin lui-même est considéré comme respectueux de l'environnement, car son alimentation est principalement composée d'herbe et d'eau. Essayez de préparer une salade avec la viande de cet animal.
Il est nécessaire
- - viande de lapin - 250 g,
- - céleri-rave -100 g,
- - concombre frais - 2 pièces,
- - poivron jaune - 1 pc.,
- - oeuf - 2 pièces,
- - mayonnaise hypocalorique - 50 g,
- - du beurre pour la friture,
- - aneth frais,
- - du sucre,
- - sel.
Instructions
Étape 1
Faire bouillir la viande de lapin, la hacher finement. Eplucher les raves de céleri, les faire revenir légèrement dans une poêle au beurre.
Étape 2
Couper les concombres en fines tranches. Épépinez le poivron et coupez-le en lanières. Faites bouillir les œufs, hachez-les finement, hachez les feuilles d'aneth.
Étape 3
Mélanger tous les ingrédients préparés. Ajouter la mayonnaise, le sucre, le sel au goût.
