La salade marocaine est composée d'orange, de carotte et de raisins secs. La carotte à l'orange est une combinaison inhabituelle, mais le goût de la salade est excellent. Une telle salade saine peut être préparée en toute sécurité pour les enfants pour le petit-déjeuner ou comme collation pour le déjeuner.
Il est nécessaire
- Pour quatre portions:
- - 450 g de carottes;
- - 4 oranges;
- - 1/3 tasse de raisins secs noirs;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères de pignons de pin;
- - cannelle moulue.
- Pour le ravitaillement:
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de jus de citron frais;
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée d'huile d'olive;
- - 1/4 cuillère à café de sucre.
Instructions
Étape 1
Épluchez les carottes, frottez-les sur une râpe grossière. Placez les carottes râpées dans un bol profond pratique, dans lequel vous mélangerez tous les ingrédients de la salade.
Étape 2
Épluchez les oranges, divisez-les en quartiers, épluchez-les du film. Si du jus s'écoule en coupant l'orange, essayez de tout récupérer dans un bol - vous en aurez besoin pour la vinaigrette. Mettez la pulpe d'orange sur la carotte, réservez pour l'instant.
Étape 3
Préparez maintenant une vinaigrette pour la salade marocaine. Mélanger le jus de citron, l'huile d'olive, le sucre et le jus d'orange. Fouettez un peu le mélange - la vinaigrette est prête.
Étape 4
Ajouter les raisins secs noirs, la cannelle aux carottes et aux oranges, verser sur la vinaigrette préparée, bien mélanger.
Étape 5
Mettez la salade au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes - elle doit refroidir. Saupoudrer de pignons de pin sur la salade marocaine avant de servir.
