Le gingembre, en plus de son excellent goût, est également connu pour ses propriétés cicatrisantes. La racine de cette plante orientale est une excellente source de magnésium, potassium, manganèse, cuivre et vitamine B6. Le gingembre a un effet bénéfique sur le corps humain, étant un agent antiviral et un antioxydant naturel.
Le gingembre est fabriqué à partir de la racine de la plante Zingiber, originaire d'Asie du Sud-Est. La majeure partie de l'approvisionnement mondial de ce produit provient d'Afrique, de Chine et d'Inde. Cette épice orientale doit une telle popularité à son goût piquant piquant et à son arôme exquis. Diverses teintures, extraits et huiles sont fabriqués à partir de racine de gingembre frais. Le gingembre est ajouté à toutes sortes d'aliments, de boissons et de produits de boulangerie. Le gingembre mariné est un attribut indispensable des sushis et petits pains japonais.
Propriétés utiles du gingembre:
- Le gingembre est considéré comme un excellent remède contre la migraine - il bloque l'action de la prostaglandine, qui provoque une inflammation des vaisseaux sanguins dans le cerveau. Une seule cuillère à café de gingembre moulu peut soulager complètement les maux de tête au stade initial de la migraine.
- Le gingembre prévient les symptômes du mal des transports (maux de tête, nausées, vomissements, sueurs froides). Avec son aide, vous pouvez soulager la toxicose chez les femmes enceintes. Sur la base des études, les scientifiques ont prouvé que l'utilisation du gingembre par les patients cancéreux ayant subi une chimiothérapie réduit leur sensation de nausée de 40 %.
- Le gingembre a un effet sur la coagulation du sang. Il fonctionne de la même manière que l'aspirine, qui fluidifie le sang et abaisse la tension artérielle.
- Le gingembre aide à abaisser le taux de cholestérol sanguin.
- Le gingembre est un excellent antiseptique naturel, il est donc recommandé de l'utiliser comme adjuvant dans le traitement de la grippe et du rhume.
- La consommation régulière de gingembre réduit la douleur chez les personnes souffrant d'arthrose et de polyarthrite rhumatoïde.
Les effets secondaires sont extrêmement rares lors de l'utilisation de ce produit. Si vous prenez du gingembre à fortes doses, des brûlures d'estomac légères et une diarrhée sont possibles.
