Ce pain au fromage feuilleté peut vous ravir. Il est parfumé et très doux. L'ail donne au pain une saveur délicieuse, tendre et légère. Une délicieuse pâtisserie associe une touche de douceur et une salinité de fromage.
Il est nécessaire
- - ail - 1 gousse;
- - beurre - 100 g;
- - fromage - 200 g;
- - pâte levée - 800 g.
Instructions
Étape 1
Divisez la pâte en quatre parties, à partir de ces parties, étalez des cercles d'un diamètre de 20 centimètres. Faire une couche de pâte légèrement plus grande que les autres.
Étape 2
Amener le beurre à température ambiante, le mélanger avec l'ail pressé au presse.
Étape 3
Râper le fromage sur une râpe moyenne. Placer une feuille de pâte dans un moule ou une plaque à pâtisserie. Lubrifiez-le avec 1/3 de l'huile, mais laissez un bord propre d'environ 1 centimètre.
Étape 4
Étalez un tiers du fromage et lissez-le sur la surface. Recouvrir d'une autre couche de pâte. Graissez-le également avec du beurre, saupoudrez de fromage. Faites de même avec la troisième feuille.
Étape 5
Couvrir la structure avec la quatrième feuille la plus grande. Pincez soigneusement les bords des feuilles inférieure et supérieure. Lubrifiez le dessus du pain avec de l'eau, laissez-le lever au moins une fois et demie.
Étape 6
Faire des perforations avec une fourchette à travers toutes les couches. Badigeonner à nouveau le pain d'eau. Préchauffer le four à 220°C. Cuire le pain au four pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré. Ensuite, ouvrez légèrement le four et couvrez le pain de papier d'aluminium sur le dessus. Baisser la température à 180°C et enfourner 35 minutes.
Étape 7
Retirez le pain cuit de la plaque à pâtisserie et enveloppez-le dans un torchon. Le pain au fromage soufflé est meilleur lorsqu'il est chaud. Essayez de réchauffer les tranches pendant 5 secondes avant de les servir au micro-ondes. Conservez ce pain au réfrigérateur emballé dans du plastique.
