Selon cette recette, des muffins étonnants sont obtenus - les canneberges ajoutent de l'acidité à la délicatesse et, grâce à la muscade, le dessert devient incroyablement parfumé. De plus, de l'extrait de vanille est ajouté à la pâte.
Il est nécessaire
- Pour quatre portions:
- - 2 tasses de farine de blé;
- - 1 verre de crème sure, sucre, canneberges fraîches;
- - un demi-verre de beurre;
- - 2 oeufs;
- - levure chimique, soda, extrait de vanille, muscade moulue, sel.
Instructions
Étape 1
Préchauffer le four à 200 degrés. Lubrifiez les moules à muffins avec du beurre ou tapissez-les de moules en papier.
Étape 2
Fouetter le beurre ramolli et le sucre dans un bol. Ajouter les œufs crus légèrement battus, la crème sure, l'extrait de vanille. Bien fouetter.
Étape 3
Mélanger séparément la farine avec 1 cuillère à café de levure chimique, 0,5 cuillère à café de bicarbonate de soude, une pincée de sel et de muscade.
Étape 4
Mélangez maintenant les deux mélanges ensemble. Trier les canneberges, rincer, ajouter à la masse, mélanger.
Étape 5
Remplissez les moules préparés aux 2/3 avec la pâte, saupoudrez de muscade sur le dessus.
Étape 6
Cuire au four 20-25 minutes à la température indiquée. Utilisez un cure-dent pour vérifier si les muffins sont cuits, car les temps de cuisson peuvent varier d'un four à l'autre. Transférer les muffins préparés avec les canneberges et la muscade dans un plat; vous pouvez servir chaud et froid.
