Le point culminant de cette tarte fantastique est la garniture au poulet et aux tomates et la sauce blanche. Il suffit de réchauffer une tarte et de la servir avec une sauce douce.
Il est nécessaire
- - 350 g de pâte brisée toute prête;
- - farine.
- Pour remplissage:
- - 1 petite tête d'oignon;
- - 500 g de filet de poulet;
- - 400 g de tomates en conserve;
- - 1 cuillère à café d'un mélange d'herbes sèches;
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée de purée de tomates;
- - sel et poivre noir moulu.
- Pour la sauce:
- - 300 ml de sauce blanche toute prête;
- - 50 g de Cheddar - 50 g.
Instructions
Étape 1
Étalez la pâte sur un plan fariné et disposez-la dans un plat allant au four de 23 cm. Percez le fond avec une fourchette et réfrigérez 20 minutes.
Étape 2
Chauffer le four à 200 degrés. Placer du papier sulfurisé et des haricots ou des petits pois sur la pâte. Cuire au four pendant 10 minutes. Retirez les haricots et le papier et faites cuire encore 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 3
Hacher finement l'oignon, le filet de poulet, hacher les tomates. Monter la garniture: faire revenir l'oignon dans l'huile chaude pendant 4 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'il devienne tendre. Ajouter le poulet et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit brun. Ajouter les tomates, la purée de tomates et le mélange d'herbes. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes en remuant de temps en temps. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Étape 4
Réduire la température du four à 180 degrés. Verser la garniture sur le fond de tarte. Nappez de sauce blanche de manière à recouvrir complètement la viande et saupoudrez de fromage râpé. Cuire au four pendant 45 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit bien doré. Couper en portions et servir chaud.
