Simple, rapide, pas cher - c'est ce que l'on peut dire de ce plat. Il peut être préparé à la fois pour les repas quotidiens à la maison et pour traiter les invités. Essaie le, tu vas l'apprécier!
Il est nécessaire
- - 400 grammes de n'importe quel filet de poisson;
- - Trois pommes de terre bouillies avec la peau;
- - 100 grammes de fromage;
- - Poivre moulu, sel (ajouter au goût)
- Pour la sauce il vous faudra:
- - 100 grammes de beurre;
- - 250 milligrammes de lait;
- - Une cuillère à soupe de farine;
- - Une demi-cuillère à café de sel.
Instructions
Étape 1
Cuisson de la sauce béchamel. Pour ce faire, faites fondre le beurre à feu doux, ajoutez-y de la farine, versez le lait en un mince filet en remuant bien. Ajouter le sel, porter à ébullition et laisser mijoter pendant une minute pour épaissir la sauce. Il n'est pas nécessaire de cuire longtemps, car un goût de farine désagréable apparaîtra.
Étape 2
Nous coupons le poisson en petites portions, le sel, y pressons le jus de citron, le pain dans la farine et le faisons frire rapidement dans l'huile végétale.
Étape 3
Graisser une plaque à pâtisserie ou un moule avec du beurre, disposer les tranches de pommes de terre épluchées, saler légèrement.
Étape 4
Mettez le poisson sur les pommes de terre, versez la sauce dessus et recouvrez de fromage.
Étape 5
Au four, préchauffé à 200 degrés, on met le moule. Lorsqu'une croûte dorée apparaît, le plat est prêt. Bon appétit!
