Une recette simple pour les amateurs d'épices.
Les membres de la famille seront ravis du goût et de l'arôme.
Il est nécessaire
- Farine 250 grammes, 1 œuf, beurre 100 grammes, sucre en poudre 80 grammes, soda 1/2 c.
- Épices moulues:
- gingembre 2 c.
- cannelle 1 c.
- 1/2 cuillère à café de cardamome;
- 1/2 cuillère à café de coriandre;
- clous de girofle 1/2 c.
- 1/2 cuillère à café de muscade;
Instructions
Étape 1
Mélanger les épices moulues dans un bol séparé.
Étape 2
Mélanger la farine avec les épices et le sel. Le sel dans ce cas fonctionne comme un exhausteur de goût. Vous pouvez ajouter une cuillère à café de cacao pour faire dorer le biscuit.
Étape 3
Frotter le beurre avec le sucre glace et la vanille.
Si vous voulez des biscuits noirs, utilisez de la cassonade fine.
Étape 4
Ajouter l'œuf au mélange d'huile et bien mélanger.
Étape 5
Ajouter le mélange de beurre et d'œufs au mélange sec.
On pétrit la pâte.
Vous pouvez utiliser vos mains.
La pâte apprendra à être très grasse, douce et agréable aux mains.
Laisser la pâte au réfrigérateur pendant 1 heure.
Étape 6
Abaisser la pâte en une couche de 3 mm. Découpez les figurines avec un moule.
Étape 7
Transférer très soigneusement sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four pendant 5-7 minutes à 180 degrés.
A la sortie du four, laisser refroidir 30 minutes.
Étape 8
Après refroidissement, les cookies seront croustillants
Après refroidissement, les biscuits au pain d'épice peuvent être peints avec du glaçage avec les enfants.
Étape 9
Les biscuits au pain d'épice sont un excellent cadeau délicieux pour les amis et la famille.
Et si vous faites des trous dans les biscuits avant la cuisson, vous pouvez les accrocher au sapin.
