Les casseroles de caillé sont une bonne option pour le petit-déjeuner. Il s'avère que le petit-déjeuner complet est à la fois nutritif et copieux. Mais une simple casserole de fromage cottage s'ennuiera rapidement, donc un plat familier peut être diversifié en y ajoutant de la pulpe de mangue.
Il est nécessaire
- - 500 g de fromage cottage écrémé;
- - 40 g de semoule;
- - 4 œufs;
- - 2 mangues;
- - 3 cuillères à soupe. cuillères de miel;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de jus de citron vert.
Instructions
Étape 1
Prenez deux mangues mûres, séparez la chair du noyau, coupez-la en petits cubes et arrosez de jus de citron vert pour éviter que la mangue ne noircisse.
Étape 2
Séparez les jaunes des blancs. Tout d'abord, mélangez les jaunes avec du fromage cottage, de la semoule et du miel liquide. Le sirop d'érable peut être utilisé à la place du miel dans cette recette. Ajouter les cubes de mangue et mélanger délicatement.
Étape 3
Refroidissez d'abord les blancs, puis battez bien avec une petite pincée de sel jusqu'à ce qu'une mousse solide se forme. Vous pouvez fouetter les blancs et le sucre pour une cocotte au goût sucré. Et si vous êtes au régime, vous pouvez même utiliser un édulcorant.
Étape 4
Incorporer les blancs d'œufs montés dans la masse de caillé / mangue à l'aide d'un fouet doux de bas en haut.
Étape 5
Graisser un plat allant au four avec du beurre ou de la margarine, saupoudrer de chapelure ou de semoule (afin que la cocotte finie se détache facilement plus tard du fond de la casserole). Versez la masse obtenue dans un moule, lissez la surface.
Étape 6
La cassolette de caillé à la mangue est cuite dans un four chauffé à 200 degrés. Temps de cuisson: 35-40 minutes. Si le dessus de la cocotte brûle, la couvrir de papier d'aluminium jusqu'à la fin de la cuisson. La cocotte cuite peut être servie chaude ou réfrigérée.
