Le poisson en pot est un plat délicieux et très beau qui convient même à une table de fête. Et c'est aussi un régal très sain, car le poisson cuit de cette manière conserve toutes les vitamines et ne nécessite pratiquement pas l'ajout d'huile.
Il est nécessaire
- - 1 kg de filet de poisson de mer;
- - 2 carottes;
- - 2 têtes d'oignons;
- - 1 kg de pommes de terre;
- - ½ citron;
- - 1 er. cuillères d'aneth et de persil;
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée d'huile d'olive;
- - 1, 2 litres d'eau.
Instructions
Étape 1
Lavez les filets de poisson, coupez-les en petits morceaux de la même taille. Saler et poivrer, verser le jus de citron et laisser reposer 15-20 minutes.
Étape 2
Eplucher et hacher les oignons et les carottes. Faites-les frire dans de l'huile végétale et placez-les dans des casseroles. Ajoutez-y les pommes de terre épluchées et coupées.
Étape 3
Salez le tout, remplissez d'eau, couvrez les casseroles avec un couvercle et mettez dans un four froid. Laisser mijoter 20-30 minutes à 180°C.
Étape 4
Après le temps imparti, ajoutez des morceaux de filets de poisson marinés dans les casseroles, saupoudrez d'herbes et faites cuire encore 20 minutes. Refroidissez un peu le plat fini et servez directement dans les pots.
