C'est bon à manger, une bonne envie, ça fédère un grand nombre de personnes. Compte tenu des différentes préférences gustatives, je souhaite proposer un plat pour que tout le monde l'aime. Il existe une issue, vous devez choisir une recette dans laquelle la composition des produits satisferait la demande des proches. Alternativement, calmars à la thaïlandaise.
Il est nécessaire
- carcasses de calamars - 6 pcs.,
- poulet haché - 0,5 kg,
- champignons frais - 12 pièces,
- oignons - 2 pièces,
- nouilles de riz - un tas,
- vin blanc sec - 0,5 cuillère à soupe,
- ail - 4 gousses,
- pâte de tomate - 1 cuillère à soupe,
- huile végétale - 3 cuillères à soupe,
- sel, poivre, sucre - au goût,
- aneth, persil ou autres herbes - un bouquet.
Instructions
Étape 1
Eplucher les calamars, rincer abondamment à l'eau. Laissez reposer un moment, laissez l'eau s'écouler.
Étape 2
Faites bouillir de l'eau dans une casserole, plongez-y les nouilles de riz. Laisser agir 10-15 minutes, laisser ramollir et gonfler.
Étape 3
Rincez les champignons, hachez-les finement. Épluchez l'oignon et coupez-le en petits cubes. Après l'avoir épluché, écrasez l'ail avec le côté plat d'un couteau, puis hachez-le.
Étape 4
Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle, ajoutez l'oignon, l'ail et les champignons. Faire revenir le mélange, ajouter le poulet haché. Préparez, puis ajoutez les pâtes. Laisser mijoter l'ensemble de la composition pendant 2 minutes, puis verser le vin. Laisser bouillir le vin, puis ajouter le sel, le sucre et le poivre. Remuer, goûter, ajouter les herbes hachées.
Étape 5
Coupez les nouilles finies pour plus de commodité. Mélangez-le avec la masse résultante de la casserole.
Étape 6
Farcir les carcasses de calamars avec la composition finie, les mettre sur une plaque à pâtisserie. Placez la feuille dans un four chauffé à 230-250 degrés. Cuire le plat pendant 20 minutes.
Étape 7
Servir les carcasses de calamars thaïlandaises, décorées d'herbes, avec des tranches de citron.
