L'avocat est une baie exotique qui pousse dans les régions subtropicales sur des arbres à feuilles persistantes du genre Perseus, d'une autre manière on l'appelle le Perseus américain. Sa consistance huileuse et ses caractéristiques gustatives permettent de l'utiliser dans la préparation de divers plats: pâtes, salades, sandwichs, snacks divers. Voyons comment utiliser correctement les fruits du Persée américain afin de préserver au maximum les propriétés utiles de ce type de baies.
Les avocats contiennent une grande quantité de minéraux, de vitamines, d'acides gras essentiels, de micro et macro éléments bénéfiques. De plus, des antioxydants se trouvent dans la pulpe du fruit, qui éliminent les toxines et les toxines, et ont un effet bénéfique sur le travail de tous les organes internes. American Perseus est très nutritif et riche en calories: 100 g contiennent 200 kcal. Pour cette raison, l'avocat est répertorié dans le Livre rouge - comme la baie la plus nutritive de la planète. Le plus souvent, l'avocat est appelé fruit ou légume, mais ce n'est pas correct, l'avocat est une variété de baies.
Comment manger un avocat
Avant de savourer la délicieuse pulpe d'un avocat, vous devez soigneusement éplucher le fruit et retirer le noyau. Pour ce faire, coupez l'avocat sur le pourtour, retirez la peau avec les mains en le ramassant légèrement avec un couteau, puis divisez les moitiés et retirez l'os du milieu. Vous ne pouvez pas manger la peau et les os d'un avocat, car ils contiennent des substances nocives qui empoisonnent le corps.
Pour tirer le meilleur parti des fruits du Persée américain, vous devez suivre plusieurs règles pour leur utilisation:
1) Ne mangez que des fruits mûrs.
Pour déterminer la maturité lors de l'achat, vous devez appuyer légèrement sur la peau, il devrait y avoir une entaille, ce qui indiquera que le fruit est tendre, ce qui signifie qu'il est mûr. La couleur de l'avocat doit être vert foncé.
2) Évitez de manger des avocats trop mûrs.
Si le fruit est trop mûr, comme l'indiquent les taches sombres sur la peau, vous ne devez pas l'utiliser pour la nourriture, car un tel avocat non seulement ne sera pas bénéfique, mais peut même nuire à votre santé.
3) Vous devez toujours conserver l'avocat épluché au réfrigérateur afin que la pulpe ne soit pas aérée et que les propriétés bénéfiques les plus importantes ne soient pas perdues.
Recette d'avocat délicieuse et simple
L'avocat, en raison de sa consistance de beurre agréable et de son goût de pignons de pin, peut être consommé aussi bien cru que sous forme de plats variés. L'une des recettes d'avocat les plus délicieuses est celle des pâtes ou du pâté. La recette est simple et rapide. Pour préparer les pâtes, pétrir les fruits avec une fourchette, ajouter les herbes, le poivre, le sel, le jus de citron et l'huile d'olive, puis bien mélanger. Fait!
Cette pâte peut être étalée sur du pain grillé, mise dans des tartelettes ou enveloppée dans du pain pita. Le plat convient au petit déjeuner, pour une table de buffet et même pour une table de fête. L'avocat se marie bien avec les crevettes, le poisson rouge, le fromage, le bacon, les légumes frais.
Il existe de nombreuses recettes différentes pour l'avocat, chacun peut choisir la méthode de cuisson à son goût. Mais il faut se rappeler que malgré les énormes avantages, en raison de la teneur élevée en calories, il ne faut pas abuser de la quantité consommée. Un seul fruit entier est autorisé par jour et les personnes sujettes au surpoids ne sont autorisées à manger qu'un demi-avocat sans nuire à la santé.
