Un grand muffin à l'orange avec un glaçage au chocolat et à la menthe complétera parfaitement n'importe quel goûter. Cette recette est facile à préparer, même un débutant ou un enfant peut la manipuler. Une merveilleuse combinaison de chocolat au lait délicat et de gâteau aux agrumes légèrement acidulé aux oranges séduira les amateurs de douceur.
Il est nécessaire
- - 200g de chocolat au lait;
- - 4 morceaux d'œufs de poule;
- - 200 g de sucre;
- - 3 morceaux d'oranges oranges;
- - 50g de beurre;
- - 5 g de vanilline;
- - 400 g de farine de blé;
- - 10 g de levure chimique;
- - 10 g de menthe fraîche;
- - 5 g de cannelle moulue.
Instructions
Étape 1
Les oranges oranges marocaines douces et de taille moyenne conviennent bien à cette recette. Prenez des oranges, lavez-les à l'eau tiède, séchez-les avec une serviette. Sur une râpe fine, râper le zeste de deux oranges sans le peler du fruit. Ensuite, épluchez complètement les oranges avec un couteau bien aiguisé. Coupez la troisième orange en fines tranches sans la peler.
Étape 2
Utilisez un mélangeur ou un fouet pour battre les œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Ajoutez-y progressivement du sucre en petites portions et battez. Vous devriez avoir une crème blanche douce. Ajoutez-y le zeste d'orange et remuez jusqu'à consistance lisse. Ajoutez ensuite le beurre ramolli et les tranches d'orange pelées. Tamiser la farine et l'ajouter à la crème, mélanger et ajouter la cannelle, la vanilline et la levure chimique. Bien pétrir la pâte et la laisser reposer une demi-heure.
Étape 3
Il est préférable de prendre un plat de cuisson rond ou rectangulaire. Graisser le moule avec un peu de beurre, verser sur la pâte. Cuire au four à 180 degrés pendant quarante-cinq minutes. Retirez le gâteau fini du moule, faites fondre le chocolat au lait et versez dessus, puis décorez de feuilles de menthe fraîche et de cercles d'orange.
