Un agréable milk-shake délicat met en valeur un jus d'orange et de menthe frais. Sain rencontre savoureux et beau dans ce cocktail simple.
Il est nécessaire
- - 300 ml de jus d'orange frais;
- - 200 ml de crème allégée;
- - 200 ml de lait;
- - 1 PC. Oeuf;
- - 20 g de sucre;
- - 1 PC. Orange;
- - 100 g de menthe fraîche.
Instructions
Étape 1
Vous devez d'abord préparer tous les ingrédients. La crème et le lait doivent être froids, donc réfrigérer quelques heures avant de commencer la cuisson. Le jus d'orange, en revanche, doit être à température ambiante.
Étape 2
Fouettez la crème refroidie dans un bol mixeur jusqu'à ce qu'elle soit mousseuse, ajoutez-y progressivement le lait. Dans une tasse séparée, mélanger le jus d'orange chaud et le sucre. Ajouter l'oeuf à la crème et mélanger à nouveau.
Étape 3
Mélanger le jus d'orange et la crème avec le lait. Le jus doit être versé dans la crème en un mince filet en remuant constamment. Ajouter la menthe émincée au mixeur. Bien mélanger le tout et réfrigérer.
Étape 4
Lavez et séchez l'orange. Coupez-le en deux moitiés. Coupez une moitié avec un couteau bien aiguisé en cercles bien nets. Peler l'autre moitié et hacher finement la pulpe. Ajouter la pulpe au shake froid et remuer. Verser dans des verres et décorer de quartiers d'orange.
