Shepard's Pie est à la fois un plat irlandais et anglais. Son autre nom est la tarte au cottage. Cette recette est assez simple, elle ressemble à une cocotte de pommes de terre ordinaire, mais il y a quand même des différences. Vous devriez certainement essayer Shepard Pie pour le comparer à une casserole. Il convient de noter que la première mention de ce plat est apparue en 1791, après que les gens ont commencé à manger des pommes de terre.
Il est nécessaire
- - 500 g de boeuf haché;
- - 6 pommes de terre;
- - un demi-verre de sauce tomate;
- - 1 oignon;
- - un verre de légumes surgelés (carottes, petits pois, maïs);
- - un verre de fromage râpé;
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée de sauce soja;
- - poivre, sel.
Instructions
Étape 1
Épluchez l'oignon, hachez-le finement, faites-le frire dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré dans l'huile végétale.
Étape 2
Ajouter le boeuf haché à l'oignon et cuire jusqu'à ce que la viande soit brune. Mieux encore, la viande hachée est légèrement dorée. Salez, poivrez, ajoutez la sauce tomate (pâte de tomate), la sauce soja. Ajouter les légumes surgelés, remuer.
Étape 3
Faites bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres, épluchez-les, écrasez-les.
Étape 4
Placer la viande et les légumes dans un plat allant au four, y déposer une couche de purée de pommes de terre, aplatir. Saupoudrer généreusement de fromage râpé. Plus il y a de fromage, plus le gâteau sera savoureux. Couvrir d'une feuille de papier d'aluminium.
Étape 5
Cuire la tarte Shepard à 180 degrés pendant 30 minutes. Retirez le papier d'aluminium, posez le gâteau encore 10 minutes pour faire dorer le fromage. Vous pouvez la servir chaude ou froide, mais la tarte est plus savoureuse lorsqu'elle est tiède.
