Même le nom de cette recette semble inhabituel. Il semblerait, comment pouvez-vous combiner des produits aussi incompatibles que le chocolat et les courgettes? Mais rien n'est impossible ! Et il s'avère que les courgettes sont capables de donner au gâteau une tendreté et une jutosité incroyables.
Il est nécessaire
- - Courgettes 350g;
- - Sel 15g;
- - Farine 250g;
- - Sucre granulé 250 g;
- - Vanilline 10 g;
- - Levain en poudre 10 g;
- - Soda 7g;
- - Cacao 100g;
- - Cannelle 10 g;
- - Oeuf de poule 3 mcx;
- - Beurre 70g;
- - Huile végétale 120 ml;
- - Yaourt 130 ml;
- - Chocolat noir 100g.
Instructions
Étape 1
Nous épluchons les courgettes, les frottons sur une râpe grossière, ajoutons du sel et laissons reposer un moment pour qu'elles sécrètent du jus.
Étape 2
Pour préparer la pâte, mélanger la farine, le sucre, le sel, la vanilline, la levure chimique, le soda, le cacao et la cannelle.
Étape 3
Battez les œufs séparément, ajoutez-y du yaourt et du beurre. Bien mélanger.
Étape 4
Lentement, ajoutez-y tous les ingrédients secs pour faire une pâte épaisse (comme de la crème sure).
Étape 5
C'est maintenant au tour des courgettes. Seulement d'abord, il est nécessaire d'en extraire le jus libéré.
Étape 6
Pour la cuisson, vous pouvez utiliser un plat de cuisson spécial, le graisser avec de l'huile et saupoudrer de farine. Nous déplaçons la pâte finie sous cette forme et l'envoyons dans un four suffisamment préchauffé pendant environ 50 minutes.
Étape 7
Versez le gâteau fini avec le chocolat fondu.
