Le radis est le produit le plus précoce, le plus printanier et le plus sain. Il est riche en oligo-éléments qui stimulent l'appétit. Après avoir préparé une simple salade de radis, en la glissant avec une vinaigrette piquante, vous pouvez non seulement faire plaisir aux yeux, mais aussi au corps, et lutter contre les carences en vitamines printanières.
Il est nécessaire
- - radis - 150 g;
- - concombre frais - 2 pièces;
- - herbes fraîches - un bouquet;
- - graines de sésame - 2 cuillères à soupe
- - huile d'olive - 2 cuillères à soupe;
- - soja - 1 cuillère à café;
- - vinaigre balsamique - 0,5 cuillère à café;
- - Moutarde de Dijon - 0,5 cuillère à café
Instructions
Étape 1
Rincer les légumes à l'eau courante. Coupez le radis en cercles, mettez-le dans un bol. Coupez les concombres en fines lamelles à l'aide d'un coupe-légumes, ajoutez-les au radis. Hacher finement les verts avec un couteau bien aiguisé.
Étape 2
Préparez une vinaigrette pour la salade. Mélanger la sauce soja avec l'huile d'olive, ajouter le vinaigre et la moutarde, obtenir une pâte lisse.
Étape 3
Mettez les légumes sur un beau plat, versez la vinaigrette, étalez les légumes verts sur le dessus. Terminez le plat en saupoudrant de graines de sésame. La salade japonaise aux radis et concombre peut être proposée en entrée ou en complément d'un plat de viande.
