Cette recette est ce cas rare où un plat diététique n'a pas honte d'être servi à la table de fête.
Il est nécessaire
- - 4 filets de poulet;
- - 200 g de fromage cottage;
- - un bouquet de persil;
- - un bouquet d'aneth;
- - jus d'un citron;
- - sel de mer, poivre noir au goût.
Instructions
Étape 1
Couper chaque filet au centre et ouvrir. Renvoyez-le à travers le sac en plastique. Assaisonner avec du sel et du poivre, et répéter les mêmes procédures de l'autre côté. Arrosez de jus de citron et laissez mariner pendant au moins une demi-heure (ou vous pouvez le mettre au réfrigérateur pendant la nuit).
Étape 2
En attendant, passons à la farce. Hacher finement les herbes, mélanger avec du fromage blanc et des épices au goût (il vaut mieux le faire avec un mixeur: cela rendra le mélange plus homogène).
Étape 3
Déposez une partie de la farce sur chaque filet, roulez-la et disposez-la dans un plat allant au four. Badigeonner légèrement d'huile d'olive sur le dessus pour empêcher les filets de se dessécher. Chauffer le four à 180 degrés et y envoyer les rouleaux pendant 40 à 50 minutes. Laissez ensuite refroidir et coupez en diagonale. Bon appétit!
