Le thé du soir avec un gâteau est un excellent passe-temps. Mais tous les gâteaux ne se marient pas bien avec le thé. Par exemple, un cheesecake au poisson rouge est parfait pour le dîner.
Il est nécessaire
- - 400 grammes de poisson rouge,
- - 100 grammes d'épinards,
- - 2 tiges de poireaux,
- - 1 oignon,
- - 300 grammes de fromage frais,
- - 150 grammes de fromage à pâte dure,
- - 3 oeufs,
- - verts au goût,
- - 100 grammes de beurre,
- - 400 grammes de pâte feuilletée,
- - sel au goût,
- - poivre noir moulu au goût.
Instructions
Étape 1
Allumez le four, réglez la température à 200 degrés et laissez réchauffer.
Étape 2
Lavez 2 poireaux, séchez un peu (avec des serviettes), coupez la partie foncée, coupez en demi-rondelles. Couper l'oignon épluché en petits cubes.
Étape 3
Faire fondre 100 grammes de beurre dans une poêle, ajouter l'oignon, faire revenir pendant deux minutes, puis ajouter les épinards et cuire pendant cinq minutes.
Étape 4
Râpez finement 150 grammes de fromage à pâte dure. Fouettez 300 grammes de fromage à la crème avec trois œufs, ajoutez le fromage râpé et battez à nouveau. Ajouter les légumes verts hachés à la masse fouettée (quantité facultative), battre à nouveau.
Étape 5
Couper le poisson rouge en petits cubes. Mélanger le poisson avec les oignons frits, saler et poivrer au goût.
Étape 6
Étalez la pâte feuilletée dans un plat allant au four. Répartir la pâte sur le moule. Placer la moitié de la garniture aux oignons et au poisson sur la pâte. Couvrir du mélange de fromage (la moitié). Mettez le reste de la garniture de poisson sur la masse de fromage, reposez-vous avec le mélange de fromage. Placez le plat au four, faites cuire le gâteau jusqu'à ce qu'il soit tendre.
