Le gâteau « Raisin » s'avère très savoureux, délicat et léger. La crème contient du cracker, ce qui est très inhabituel. Peut être servi comme dessert et gâteau d'anniversaire.
Il est nécessaire
- - 700 g de crème sure
- - 300g de craquelins
- - 100g de raisins secs
- - 200g de chocolat blanc
- - 25g de gélatine
- - 2 sachets de gelée verte
- - 200 g de raisins
- - 250 g de sucre semoule
- - 1 sachet de sucre vanillé
- - 450 ml d'eau
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, faites tremper la gélatine dans de l'eau chaude. Laisser ensuite refroidir. Diluer la gelée dans 300 ml d'eau chaude. Laisser refroidir aussi.
Étape 2
Préparez la crème. Casser le cracker en deux. Râper le chocolat.
Étape 3
Versez la crème sure dans une casserole, ajoutez le sucre cristallisé, le sucre vanillé et fouettez bien le tout avec un fouet jusqu'à consistance lisse. Ajouter ensuite la gélatine et battre à nouveau. Ajouter les raisins secs cuits à la vapeur, les craquelins et bien mélanger.
Étape 4
Prenez un plat allant au four, ajoutez 1/3 de la crème, puis saupoudrez de pépites de chocolat. Mettre les 2/3 de la crème sur le chocolat et saupoudrer de pépites de chocolat. Répétez ceci une fois de plus. Retirez le moule dans un endroit frais pendant environ 40 à 50 minutes jusqu'à ce qu'il durcisse.
Étape 5
Prenez les raisins, rincez-les abondamment et coupez-les en deux. Retirez le gâteau, étalez soigneusement les raisins et remplissez-les de gelée verte. Placer dans un endroit froid jusqu'à ce que le gâteau se solidifie, environ 8-10 heures.
Étape 6
Utilisez une spatule pour retirer le gâteau du moule. Transférer dans un plat et servir.
