Un dessert au nom intéressant est très populaire au Canada. Le mot BAR dans ce cas signifie un gâteau coupé en petits morceaux. Il est préparé simplement et sans prétention, il est très bon avec un café fort ou un thé non sucré.
Il est nécessaire
- Pour la couche supérieure:
- - 200 g de chocolat amer;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de beurre.
- Pour la couche intermédiaire:
- - 250-350 g de sucre glace;
- - 2-3 cuillères à soupe. cuillères de lait;
- - 60g de beurre;
- - vanilline.
- Pour la couche inférieure:
- - 200-230 g de cookies ("Jubilé");
- - 100 g de beurre;
- - 30 g de cacao en poudre;
- - 50 g de sucre;
- - 60 g de flocons de noix de coco;
- - 1 oeuf.
Instructions
Étape 1
Faire fondre le beurre (100 g) à feu doux, mélanger avec le sucre et le cacao en poudre préalablement tamisé. Remuez le tout.
Étape 2
Battre l'œuf pendant 1 minute en ajoutant une pincée de sel, verser progressivement dans le mélange de beurre de cacao. Cuire en remuant constamment pendant environ 2 minutes, lorsque le mélange devient épais, retirer du feu.
Étape 3
Ajouter les biscuits hachés (finement émiettés) et les flocons de noix de coco, bien mélanger. Mettre le fond dans un moule à bords préalablement graissé au beurre, tasser. Réfrigérer pendant une heure.
Étape 4
Pour préparer la couche intermédiaire, mélanger le beurre, le sucre glace et le lait, bien fouetter. Si le mélange s'avère liquide, ajoutez un peu plus de poudre, car la couche durcira à peine pendant le refroidissement. Appliquer la crème préparée sur la base. Réfrigérer 40-60 minutes.
Étape 5
Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie, laisser refroidir légèrement et couvrir uniformément le dessert. Réfrigérer jusqu'à ce que le tout soit pris, couper et servir.
