Comment cuisiner quelque chose de savoureux à partir de produits bon marché. Voici une des recettes de ma grand-mère.
Pour les queues de cheval, vous aurez besoin de:
- 1 verre de riz (de préférence cuit à la vapeur).
- 1 bocal de poisson en conserve (de préférence dans l'huile, mais fera avec l'ajout).
- cornets gaufrés prêts à l'emploi.
- 2 petits oignons.
- huile végétale pour la friture.
- sel, poivre au goût.
Cet ensemble simple de produits ne vous coûtera pas cher. Et la préparation du plat est très simple:
- Rincer le riz plusieurs fois à l'eau courante et faire bouillir jusqu'à ce qu'il soit tendre (grand-mère a ajouté un peu d'huile végétale à l'eau pour la cuisson et le riz ne colle pas).
- Eplucher l'oignon et le hacher finement et finement.
- mettre les aliments en conserve avec le liquide dans un bol et pétrir avec une fourchette, sélectionner les os.
- mélanger les conserves, l'oignon et l'iris. Salez et poivrez et remplissez les cornets du mélange.
- Battre un peu les œufs au fouet avec une pincée de sel.
- Tremper les cornets farcis dans les œufs battus et les faire frire immédiatement dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Vous pouvez manger même chaud, même si le froid est toujours délicieux.
Si au lieu de cônes, vous prenez de petits gâteaux de gaufrettes, alors la garniture doit être placée entre deux gâteaux. Trempez la structure dans un œuf et récupérez les boulettes de viande. Vous pouvez simplement ajouter un œuf à la viande hachée et faire frire des galettes de poisson ordinaires. Ils doivent être panés dans la farine.
Ma grand-mère ne s'est jamais découragée. Elle a dit que tout irait bien. Elle a vécu une vie difficile, mais heureuse. Soyons aussi optimistes, car le bonheur dans la vie ne dépend que de nous-mêmes.
